2013. július 3., szerda

Zöldfűszeres bundában sült cukkini

Nagyon szeretem a cukkinit, mindenféleképpen elkészítve. Ez az egyik legegyszerűbb változata, ami akár hidegen is fogyasztható. 





Zöldfűszeres bundában sült cukkini

Hozzávalók:
  • 25 dkg cukkini
  • bors
  • 2 tojás
  • liszt
  • zsemlemorzsa
  • szárított bazsalikom 
  • szárított oregánó
  • olaj

Elkészítés:

A cukkinit karikákra vágjuk, meghámozzuk. Sózzuk, borsozzuk és állni hagyjuk, addig előkészítjük a tányérokat a panírozáshoz: egybe lisztet teszünk, másikba felverjük a tojásokat, amiket sózunk, harmadikba zsemlemorzsát keverünk össze a zöldfűszerekkel. A cukkinikarikákat egyenként lisztbe, tojásba, majd a zsemlemorzsába forgatjuk és bő olajban kisütjük. Papírtörlőre szedjük ki, hogy leitassuk az olajat. Bazsalikommártással tálaljuk. 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése